Ο όνος είναι ολιγαρκές ζώο, καλά προσαρμοσμένο σε κλίμα όπως το μεσογειακό (ξηρό και θερμό).
Παρά την ολιγάρκειά του ο όνος όσον αφορά στη διατροφή του, είναι απαιτητικός στο νερό, το οποίο πρέπει να είναι καθαρό, για να το πιει. Αρνείται συνήθως να πιει νερό και ακόμη μερικές φορές, όταν έχουν πιει από το ίδιο δοχείο άλλα ζώα ή ακόμη και όνοι.
Κτηνιατρικός έλεγχος θα πρέπει να γίνεται συχνά. Ειδικά κάθε μήνα να ελέγχεται το βάρος του ζώου και να γίνεται ακρόαση της καρδιάς. Ο έλεγχος των δοντιών συνιστάται κάθε 6 μήνες. Τέλος πρέπει να τηρείται το εκάστοτε εμβολιακό σχήμα και ειδικά για τον τέτανο, όπως και αντιπαρασιτική θεραπεία (ειδικά για τα γηραιότερα). Ο όνος είναι επιρρεπής σε ασθένειες που προσβάλλουν τους ίππους και τα πόνυ, με ίδια ή παρόμοια συμπτώματα. Ειδικά: Ασθένειες αναπνευστικού συστήματος–προέρχονται από μικροβιακά αίτια (ιούς παράσιτα, βακτήρια), αλλεργιογόνα (γύρη, σκόνη, μύκητες) και από ανατομικά προβλήματα αναπνευστικού συστήματος (κυρίως στην τραχεία) και εκδηλώνεται περισσότερο στα γέρικα γαϊδούρια. Τα συμπτώματα εκδηλώνονται με ταχύπνοια, βήχα κατά την διάρκεια και το τέλος της σωματικής άσκησης, ερεθισμένους αδένες και ασυνήθιστους ήχους κατά την αναπνοή.
Γαϊδουρίσιο γάλα
Το γαϊδουρίσιο γάλα ή γάλα γαϊδούρας είναι γάλα που προέρχεται από οικόσιτες γαϊδούρες (Equus asinus). Το γάλα αυτό ήταν ήδη σε διατροφική και καλλυντική χρήση από τα χρόνια της αιγυπτιακής αρχαιότητας.
Γενικά χαρακτηριστικά
Σύμφωνα με τον οργανισμό U.S.D.A το γαϊδουρίσιο γάλα δεν θεωρείται κατάλληλο για κατανάλωση μέχρι το 2001, και η χρήση του δεν ενδεικνυόταν για τη μέση αμερικανική κοινωνία. Η γαλακτοκομική παραγωγή του γίνεται σε φάρμες εκτροφής γαϊδουριών χωρητικότητας έως και εξακοσίων ζώων, ενώ η δυνατότητα παραγωγής γάλακτος κυμαίνεται μεταξύ 0,2 έως 0,3 λίτρα ανά φοράδα.
Σύσταση
Η σύσταση του γαϊδουρινού, αλλά και του αλλογίσιου γάλακτος, ομοιάζει πολύ προς στο μητρικό γάλα, με πολύ παραπλήσιες αναλογίες και ιδίως ως προς τη χαμηλή ποσότητα λιπιδίων και τα υψηλά ποσοστά λακτόζης.
| Σύνθεση του γάλατος γαϊδουριού, φοράδας, ανθρώπινου και αγελάδας (g/100 g) | ||||
| σύνθεση | γαϊδουρινό | φοράδας | ανθρώπινο | αγελάδας |
|---|---|---|---|---|
| pH | 7.0 – 7.2 | 7.18 | 7.0 – 7.5 | 6.6 – 6.8 |
| Πρωτεΐνη g/100g | 1.5 – 1.8 | 1.5 – 2.8 | 0.9 – 1.7 | 3.1 – 3.8 |
| Λίπος g/100g | 0.3 – 1.8 | 0.5 – 2.0 | 3.5 – 4.0 | 3.5 – 3.9 |
| Λακτόζη g/100g | 5.8 – 7.4 | 5.8 – 7.0 | 6.3 – 7.0 | 4.4 – 4.9 |
| Σύνολο Στερεών (TS) g/100 g | 8.8-11.7 | 9.3-11.6 | 11.7-12.9 | 12.5-13.0 |
| Καζεΐνη Άζωτο (CN) g/100 g | 0.64-1.03 | 0.94-1.2 | 0.32-0.42 | 2.46-2.80 |
| Πρωτεΐνη ορού γάλακτος g/100 g | 0.49-0.80 | 0.74-0.91 | 0.68-0.83 | 0.55-0.70 |
| NPN g/100 g | 0.18-0.41 | 0.17-0.35 | 0.26-0.32 | 0.1-0.19 |
| Casein Nitrogen (CN) % | 47.28 | 50 | 26.06 | 77.23 |
| Πρωτεΐνη ορού γάλακτος % | 36.96 | 38.79 | 53.52 | 17.54 |
| NPN % | 15.76 | 11.21 | 20.42 | 5.23 |